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超简单拉丝纽扣饼干

2022-03-19 10:41:07

1.全程必须是小火2.必须用的是不粘锅3.挤夹心一定趁热4.不同棉花糖做出来的甜度也是不一样的5.奶粉尽量选用不带甜味的

配料表:

  • 饼干 (150粒左右)
  • 棉花糖 (130克)
  • 奶粉 (40克)
  • 黄油 (40克)
  • 裱花袋 (1个)

详细做法:

STEP1、先把小饼干放在干净的硅油纸或者烤盘上。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP2、准备好130g棉花糖,40g黄油,40g奶粉。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP3、黄油放不粘锅内小火融化。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP4、黄油完全融化后加棉花糖。小火翻炒继续融化

超简单拉丝纽扣饼干

STEP5、棉花糖和黄油翻炒成这样状态下,继续翻炒两三下就可以加奶粉了。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP6、加入奶粉后可以将小火关闭。继续翻炒,直到有一点拉丝出来后,倒进裱花袋。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP7、一定要趁热,这就是为什么一开始就先准备小饼干的原因。凉了后会很难挤

超简单拉丝纽扣饼干

STEP8、挤完一盘后赶紧用另一片盖上。然后再挤另一盘。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP9、不管热的时候还是凉透之后的小饼干都是会拉丝的。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP10、可以用包装袋装好送朋友。或者放在密封盒里自己吃。

超简单拉丝纽扣饼干

STEP11、看上去是不是颜值有点可??

超简单拉丝纽扣饼干


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