热菜家常菜
桃酥
配料表：
- 玉米油 （65克）
- 蛋黄 （1个（不能放全蛋，只要蛋黄））
- 白砂糖 （35克）
- 盐 （1克）
- 低筋面粉 （85克）
- 玉米淀粉 （15克）
- 泡打粉 （1.5克）
- 小苏打 （1克）
详细做法：
STEP1、玉米油蛋黄白砂糖盐搅拌均匀（有颗粒不用管。烤的时候就融化了）
STEP2、低粉玉米淀粉泡打粉小苏打混合均匀后倒置之前的蛋黄糊里面
STEP3、搅拌成这样的面团
STEP4、把面团分成几个，然后各个揉圆。我分了六个，看喜欢吃的大小分成等量。每个之间注意距离！桃酥烤制过程中会膨胀一两倍。
STEP5、放手心压扁一点放置油纸上从中间按压下去自然开裂状态
STEP6、每个刷个全蛋液，一定要薄刷，这步是为了好看，也可以忽略
STEP7、大概这样
STEP8、每个均匀的撒黑芝麻，也可以白芝麻。坚果什么都行看口味。箱提前180度预热几分。把盘放进去制20分。180分。分。
STEP9、烤好了放凉就会酥脆了，记得别用力热的时候容易掉渣。隔夜会更好吃。
STEP10、背面
