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热菜家常菜

泡芙

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水 (100克)
  • 盐 (1克)
  • 黄油 (50克)
  • 鸡蛋 (2个(不一定用完))
  • 低筋面粉 (80克)
  • 打发淡奶油 (适量)

详细做法:

STEP1、水,黄油,盐,一起倒入锅中煮至融化(可加点糖,不加也行)

泡芙

STEP2、再倒入低筋面粉炒熟至无颗粒

泡芙

STEP3、两个鸡蛋打散,分次加入面糊中,直到面糊呈倒挂三角形状(鸡蛋液不需要全部用完)在稀一点也可以

泡芙

STEP4、挤好放入预热好的烤箱,200烤25分钟

泡芙

STEP5、挤上打好的奶油即可。

泡芙


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