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热菜家常菜

红糖珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

珍珠煮好了,把糖水与珍珠一起倒出,吃不完的可以放冰箱里保存几天。

配料表:

  • 红糖 (30+80克)
  • 白糖 (20克)
  • 木薯粉 (100克)
  • 红茶 (2包)
  • 水 (70+400克)
  • 炼奶 (汤勺)

详细做法:

STEP1、第一步:100g木薯粉,30g黑或,70g水,水,木薯粉,速度搅拌均匀,倒出盘子和面团。(这一步忘记拍图了,下次补上,亲们先脑补下)

STEP2、第二步,把面团分成几个小剂团,揉成长条(筷子大小,然后切成小剂子。

红糖珍珠奶茶

STEP3、第三步:把小剂子用手心戳圆,洒点干粉防止粘黏。

红糖珍珠奶茶

STEP4、第三步,用400g水,80g红糖,20g白糖(白糖)一起煮开红品,然后下丸子,大火煮开转中小火,煮到丸子浮起后再继续小火煮几分钟,关火盖盖子焖几分钟,大功告成!

红糖珍珠奶茶

STEP5、第四步:煮红茶,我用的是立顿红茶包,煮开水放入茶包,再煮几分钟关火盖盖焖会,倒出红茶加入一小勺炼奶(喜欢浓点也可以多加,加入红糖珍珠,嗯非常简单美味!

红糖珍珠奶茶


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