热菜家常菜
不用烤箱的兔兔布丁
水浴加热均可，但牛奶不能煮开。吉利丁片软化用温水凉水均可，但不能用开水，否则会沾杯，取不出来了。搅拌一定要均匀。凝固前装杯，一旦凝固就不要换容器了，会影响美观，也影响口感。
配料表：
- 牛奶 （390克）
- 吉利丁片 （15克）
- 奶油 （110克）
- 白砂糖 （25克）
- 红蜜豆 （适量（可以没有））
- 蜂蜜 （1勺（根据口味适量，可以没有））
- 柠檬 （半个（可以没有））
详细做法：
STEP1、将牛奶白砂糖奶油水浴加热，搅拌均匀。温度不能过高，以不烫手且牛奶不起泡、不冒热蒸汽为准。
STEP2、吉利丁片30-40度温水软化后，捞出，放入水浴搅拌均匀后，继续水浴加热搅拌，吉利丁片。切记：温度不宜过高，以免被过度加热。
STEP3、搅拌均匀后，从水浴盆中取出，放至常温，准备装盒。补充：模具如果是耐热材料，也可以直接倒入。
STEP4、装盒后，根据口味加入红蜜豆（也可以什么都不放，或者放葡萄干，水果粒之类，根据口味选择）。放在冰箱冷藏3h以上即可食用。
STEP5、柠檬汁适量蜂蜜搅拌成柠檬蜂蜜水，淋在布丁表层就更好吃啦
STEP6、超好吃哦
STEP7、怎么可以吃兔兔
上一篇：草莓布丁
下一篇：多色多口味之酥皮泡芙
