STEP1、鲜百合洗净，木耳泡发洗净，胡萝卜切菱形片，西芹切斜段（沸水加两滴油一点盐煮开焯水一分钟可以保持西芹碧绿。）。

STEP2、热锅凉油，放姜蒜片爆香后，依次放入胡萝卜，木耳，稍微炒一会再加西芹。最后放百合炒到边缘透明即可。调入适量白糖提鲜，盐调味。

STEP3、五颜六色

STEP4、装盘开吃