热菜家常菜
夏季泡菜
配料表：
- 白菜 （小一棵）
- 红辣椒 （4个）
- 韭菜 （一小把）
- 大蒜 （10瓣）
- 大葱 （半段）
- 洋葱 （半个）
- 辣椒面 （少许（根据喜好））
- 白糖 （2大勺）
- 虾酱 （1大勺）
- 桔子 （1个）
- 盐 （适量克）
详细做法：
STEP1、小整棵白菜
STEP2、一片一片剥，铺一层撒盐，主要撒在白菜帮子上
STEP3、盐白菜工程结束
STEP4、压五个小时左右，根据情况可以延长
STEP5、白菜缩成一半
STEP6、洗干净后滤水
STEP7、手撕
STEP8、开始准备酱料
STEP9、除了大葱和韭菜以外的料用粉碎机
STEP10、一点一点放
STEP11、粗细根据自己的喜好
STEP12、酱料做好了
STEP13、大葱剁小，韭菜切段
STEP14、拌
STEP15、拌好啦
STEP16、放冰箱三天左右即可食用
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