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热菜家常菜

生姜泡菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 矿泉水 (1000ml)
  • 生姜 (2斤)
  • 盐 (40克(500ml水20克))
  • 花椒 (40颗)
  • 白酒 (20ml)
  • 蒜 (10瓣)
  • 野山椒 (20个➕适量野山椒水)

详细做法:

STEP1、玻璃瓶清洗干净晾干水汽

生姜泡菜

STEP2生姜和蒜也清洗干净晾干

生姜泡菜

STEP3、准备好矿泉水和白酒

生姜泡菜

STEP4、先装生姜,方便确定水的量

生姜泡菜

STEP5、1升水刚刚好,依次放入花椒、野山椒、蒜瓣

生姜泡菜

STEP6、加盐,用5ml量勺倒入8平勺

生姜泡菜

STEP7、放置在冰箱里,耐心等上几天

生姜泡菜


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