STEP1、所有调味料和橄榄油均匀涂抹牛排，可以按摩一下

STEP2、有抽真空封口袋最好，没有就用密实袋排掉袋子里的空气。放入冰箱腌制至少1小时。

STEP3、连着密实袋放入网锅，水淹没牛排，且不超过最高水位。60分/55度/小勺。好了之后，平底锅或者牛排锅，煤气灶大火加热，锅热了可以黄油一块涂抹均匀，低温吹好的牛排下去，一个面大概30秒。

STEP4、切好装盘，可以配牛排酱汁，我喜欢海盐研磨黑胡椒。