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热菜家常菜

可乐鸡翅

1.鸡翅洗净,在鸡翅上用刀划三道口子可以更好入味。2.倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,不再放盐。汤汁快收干时要多搅动,以免鸡翅表面糊掉。

配料表:

  • 可乐 (1瓶)
  • 老抽 (半勺)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (1勺)
  • 鸡翅 (6个)
  • 生抽 (半勺)
  • 油 (适量克)

详细做法:

STEP1鸡翅买来划几道,好入味,焯水,去血味。

可乐鸡翅

STEP2鸡翅洗净放姜,半勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,腌制20分钟。

可乐鸡翅

STEP3、锅里放适量油,鸡翅两面煎金黄。

可乐鸡翅

STEP4、放一瓶可乐

可乐鸡翅

STEP5、大火烧开,转小火大约20分钟慢慢煮鸡翅。

可乐鸡翅

STEP6、大火收汁,不断翻鸡翅,汤汁变稠。

可乐鸡翅

STEP7、装盘,撒熟芝麻。保留了可乐香气的鸡翅就做好了。

可乐鸡翅


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