STEP1、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用

STEP2、锅中倒入油，爆香大葱和红椒，炒出香味

STEP3、加入羊肉片，翻炒均匀

STEP4、依次加入料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉（喜欢这个味道的话可以多放些，我就放了很多，味儿很足）

STEP5、最后加入金针菇，翻炒均匀，最后出锅时撒上香菜即可