STEP1、三黄鸡，去毛去内脏，清洗干净，在鸡身上多划几刀。

STEP2、洒满盐粒，然后给鸡做spa，全身按摩，直到肉质柔软，有弹性。

STEP3、调好辅料，葱姜多加，去腥提香。

STEP4、将调料里葱姜通通塞到鸡腹中，然后调料液不断刷在鸡身上。

STEP5、将刷好调料液的整鸡放入剩余调料盆中，盖上保鲜膜放入冰箱，腌制1个小时一个小时后打开保鲜膜将调料汁刷满整鸡后将整鸡翻面再继续腌制一个小时，再反复一次！

STEP6、烤箱预热210度或者烤箱中烤鸡的选项。大约在40分钟左右，主要和大家烤箱的功率有关20分钟左右开炉再涂一遍调料液。

STEP7、肉质鲜美，细腻。味道绝佳！