超级无敌好吃的香辣无骨鸭掌

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鸭掌香辣无骨鸭掌

1，如果喜欢吃卤汁黏稠的，就按我这方子煮，如果喜欢吃爽口些的，鸭掌焯水后就不需要放入酱汁里煮，另取一锅烧开煮烂，捞出后拌入烧好的酱汁即可2，其实我的用量都是按感觉放的，你们可以按照口味随意

配料表：

详细做法：

STEP1、无骨鸭掌洗净，生姜，大蒜，小米椒切小块备用

超级无敌好吃的香辣无骨鸭掌

STEP2、水烧开放鸭掌焯水，捞出后冲洗干净

STEP3、另取一锅，烧热放油，下小米椒，生姜，大蒜，花椒，八角，香叶炒香，加生抽，老抽，卤水汁，糖翻炒几下加水大火烧开

STEP4、水烧开后，加入焯好水的无骨鸭掌，盖锅盖转小火煮30分钟左右，大火收汁，我觉得不够辣，起锅前又加了些炒香辣椒干

STEP5、卤水汁如果没有也可不加

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