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热菜家常菜

微波炉烤全鸡

2022-03-19 10:41:07

1、腌制小公鸡的时候放油,可以在微波炉加热的时候锁住鸡肉水分,保持鸡肉的鲜嫩口感。2、公鸡尽量选小一点,更容易熟。公鸡如果较大,加热的时间也需要相对延长。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/RetjXAI

配料表:

  • 主料
  • 小公鸡 (500g)
  • 配料
  • 姜末 (20g)
  • 蒜末 (30g)
  • 料酒 (10g)
  • 生抽 (15g)
  • 老抽 (8g)
  • 盐 (1g)
  • 十三香 (2g)
  • 油 (10g)

详细做法:

STEP1、将小公鸡装入袋子中,加入姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、十三香、油后,封上袋口,抓拌均匀,放入冰箱冷藏1小时,腌制入味。小贴士:如果有较多的时间,放入冰箱冷藏1夜,风味更佳。

微波炉烤全鸡

STEP2、将腌制好的鸡放在盘子中,盖上一个大碗,放入微波炉中,高火转7分钟。

微波炉烤全鸡

STEP3、7分钟结束后,开盖,倒出多余的汤汁,再次合上盖子,放入微波炉中,高火转7分钟即可享用。

微波炉烤全鸡


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