STEP1、杏鲍菇切成条。

STEP2、油锅烧热，倒入豆瓣酱，小火炒出红油。

STEP3、倒入杏鲍菇、胡萝卜丝、木耳、青椒丝，翻炒均匀。

STEP4、出锅前加入白糖和醋，翻炒均匀就完成啦。