STEP1、肉剁末，韭菜切粒，姜剁末，把所有调料和肉末韭菜粒放一起，拌匀，加入鸡蛋，顺一个方向搅拌。

STEP2、混沌皮或菜合皮包入馅料。（我着急样子不美了）

STEP3、煎锅多放些油，放入包好的锅贴，煎至底面金黄，倒入面粉水（少量面粉大量水，大致淹一大半锅贴高度，盖盖。五分钟，水将干，锅铲揭底稍倒入些油，翻面，一分钟即可。