STEP1、胡萝卜，刨成丝

STEP2、锅中放油，炒软，体积明显缩水

STEP3、倒出置10分钟左右，胡萝卜丝变温热，加入鸡蛋葱十三香盐，拌匀（葱，多点少点没关系）

STEP4、加入2/3碗面粉（正常吃饭碗大小），多点少点没关系

STEP5、少量多次加入水，调成可流动的面糊

STEP6、锅内刷一点油

STEP7、放入糊摊平，中小火、中小火、中小火。（如果饼比较厚，可以盖上锅盖小火焖一分钟，加速）

STEP8、翻个面，煎30秒，轻轻晃动锅子，并可以随锅晃动，煎。

STEP9、一起来吃吧。