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康巴赫锅之肉末茄子

2022-03-19 10:41:07茄子肉末肉末茄子

茄子可以过油后再下锅炒、分个人喜欢欢小油大油！喜欢吃油大的就过油、过油的茄子颜色比较鲜亮哦！我喜欢小油、所以直接加水焖）

配料表：

茄子大个1 （个）
肉末100 （克）
蒜2 （瓣）
鸡精少许（勺）
生抽少许（勺）
淀粉勾芡（勺）
料酒少许（勺）
盐适量（克）
白糖（1克）
葱适量（根）
姜适量（片）
豆瓣酱少许（勺）
蚝油少许

详细做法：

STEP1、热锅冷油爆香姜蒜末

康巴赫锅之肉末茄子

STEP2、肉末下锅爆炒

康巴赫锅之肉末茄子

STEP3、加入茄子后继续翻炒再加调味料

康巴赫锅之肉末茄子

STEP4、加开始焖一会直到茄子变软

康巴赫锅之肉末茄子

STEP5、加葱花辣椒粒（辣椒）喜欢的就放、不能吃辣就不放

康巴赫锅之肉末茄子

STEP6、勾芡出锅

康巴赫锅之肉末茄子

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