热菜家常菜
简单版香菇肉酱
肉沫炒干后。盛出来，多倒点油入锅。再将肉沫、香菇倒入进行正式翻炒。
配料表：
- 肉沫 （200g.）
- 营口大酱 （4勺）
- 干香菇 （10朵）
- 料酒 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 糖 （半勺）
- 香葱 （5根）
详细做法：
STEP1、干香菇，十字改刀，泡发。我泡了4个小时多吧。切沫。
STEP2、香葱切小段
STEP3、肉沫料酒腌制半小时，抱歉忘了拍照。倒油热锅，提前把姜末炒一下，再倒入肉沫，翻炒出油。本次制作时图片油少了，盛出来，加了油再进行下一步。
STEP4、加油后，肉沫在锅内，加入香菇，三勺酱，一勺老抽，半勺糖，一点生抽，翻炒5分钟。最后加入香葱沫。出锅。
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