STEP1、龙口粉丝，沸水浸泡15分钟。且用剪刀随意剪几下，粉丝不易太长。鸡毛菜，洗净。小米椒去蒂去籽，洗净。买的苔条花生米，适量（花生米自己炒也可以。炒熟了最好冷却之后，拌菜）

STEP2、起油锅，中小火，煸小米椒1分钟。放入海底捞麻辣清油火锅底料1/3的量（剩下的底料可以找一个器皿盛好，放入冰箱冷藏）略略翻炒几下。加两小饭碗水。这款底料里有略多小麻椒，不喜欢麻椒的，可以用火锅漏勺，轻轻撩出小麻椒。

STEP3、加入粉丝，煮上一两分钟。

STEP4、加入鸡毛菜，翻炒翻炒。加盐糖适量，翻炒翻炒。鸡毛菜断生，即可盛出。

STEP5、盛入小煲锅中。

STEP6、加入苔条花生米，拌上点白芝麻。鸡毛菜粉丝，完成。