STEP1、火腿肠切小丁，辣椒可以不放，我爱吃辣就放了点红辣椒和绿辣椒，别有一番风味，两个鸡蛋放到里面打散，放入，酱油，盐

STEP2、上面在打入鸡蛋，想吃几个打几个，完整的，不要动，在在上面撒上一小丢丢的盐。要撒的均匀一点，这是个技术活，放点葱花，到点油，有干虾米就放点，没有就不放，凉水上锅蒸就可以，水开蒸8分钟左右

STEP3、用筷子插一下，熟了拿出来就行了，这个卖相不咋好，但是很好吃，家常做法