热菜家常菜
中餐厅张亮版焗三文鱼头
配料表：
- 三文鱼头 （1个）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 淀粉 （2勺）
- 料酒 （2勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （5片）
- 蒜 （5瓣）
- 胡萝卜 （1根）
- 灯笼椒 （1个）
- 小米辣 （1个）
详细做法：
STEP1、鱼头解冻洗净
STEP2、用厨房剪剪块去鳃放入淀粉料酒生抽蚝油腌制15分钟然后起锅烧油将鱼块煎至两面金黄
STEP3、蒜瓣姜片小米辣炒香
STEP4、放入洋葱
STEP5、胡萝卜炒香
STEP6、将煎好的鱼块放入锅内中火焖15分钟少搅拌怕碎
STEP7、收汁后加入彩椒闷5分钟
STEP8、出锅啦
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