STEP1、在鸡翅的正反面都切三刀。

STEP2、用盐、酱油和料酒，腌制鸡翅约20分钟。

STEP3、3-5颗咸蛋黄，煮熟后压碎。

STEP4、高温下油后改中火煎鸡翅。

STEP5、煎熟鸡翅后，盛开鸡翅。

STEP6、中高火油锅，下咸蛋黄翻炒至糊状。

STEP7、把刚才煎好的鸡翅放入，大概煮5分钟，让咸蛋黄碎充分沾满鸡翅。完成。