STEP1、材料洗净备齐

STEP2、猪肉洗净连同姜一同剁成肉馅，山药切丁

STEP3、加入料酒盐油和山药丁调味

STEP4、加入少许淀粉朝一个方向搅拌上劲

STEP5、揉成大小均匀的肉丸

STEP6、放入锅中中火蒸20分钟

STEP7、菠菜加入盐油烫好，冲凉挤干团成圆圈

STEP8、蒸好的丸子放上面，锅里的汤汁放入锅中调味浇到丸子上面