STEP1、黄油切小块软化，完全软化后加入糖粉

STEP2、用刮刀拌一下混合起来（图是混合后的状态）

STEP3、黄油糖粉混合物用打蛋器打发，打到黄油发白、蓬松

STEP4、鸡蛋打散，分次加入打发的黄油里，每次都要等到鸡蛋黄油完全融合了再加下一次

STEP5、鸡蛋黄油混合物里加入低粉，混合均匀，这步可以直接用手，比较方便，混合好的面团比较软，不沾盆

STEP6、把面团搓成长条，切成10克一个的小剂子

STEP7、取一个小剂子按扁，加入适量肉松包起来，像包汤圆一样，然后放到烤盘上，轻轻按扁

STEP8、烤箱预热180，另取一个蛋黄打散，刷在小饼上，撒上芝麻

STEP9、进烤箱烤制20-30分钟，注意观察上色情况

STEP10、香喷喷的肉松小饼就做好啦（这个方子能做35个左右）