配料表：
详细做法：
STEP1、肥牛解冻，用老抽生抽料酒腌一个钟
STEP2、青椒萝卜洋葱切碎，倒热油爆锅炒熟后盛起来备用
STEP3、肥牛下锅，变色即捞起，汤汁留下
STEP4、蛋黄跟米饭搅拌后，倒油，下蒜蓉爆香，把米饭倒下锅炒，将肥牛汤汁，青椒粒们一起倒进去翻炒，直至上色均匀，撒上葱花，开吃
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