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热菜家常菜

番茄炖牛肉

2022-03-19 10:41:07

不吃辣的可以不放小红椒。

配料表:

  • 番茄
  • 牛肉
  • 料酒
  • 花椒粒
  • 姜片
  • 八角
  • 食用油
  • 小红椒
  • 黑胡椒

详细做法:

STEP1、牛肉切块加料酒花椒粒,放冷水锅里煮

STEP2、煮开后撇掉血末。直到汤变清

STEP3、放八角加锅盖小火煮。直到牛肉炖烂

STEP4、锅内热油,炒切成块的番茄。直到炒化变成浓汁。加入小红椒炖两分钟

STEP5、加牛肉进去。加适量盐和黑胡椒。再倒入一些之前煮好的牛肉汤稀释

STEP6、炖煮到再次变得浓稠。就可以出锅了


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