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热菜家常菜

欧阳娜娜版花菜减脂炒饭

2022-03-19 10:41:07

做这道菜一定要选择不粘锅,这道菜用油非常少的普通的锅会糊锅

配料表:

  • 花菜 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 黄瓜 (半根)
  • 柿子椒 (半个)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 小米椒 (1个)
  • 葱蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材,鸡蛋最后用了两个,配菜可以根据自己的喜好进行增减

欧阳娜娜版花菜减脂炒饭

STEP2、改刀切成小丁

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STEP3花菜切碎

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STEP4、鸡胸切块,放入碗中加胡椒粉、料酒、淀粉腌制几分钟

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STEP5、打入碗中两个鸡蛋加十三香、盐、料酒打散备用

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STEP6、锅中加入少量油,油热后加入蛋液,我少加了点葱花,待蛋液凝固后乘出备用

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STEP7、锅中加入少量油,倒入腌制好的鸡胸肉快速翻炒至全部变白乘出备用

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STEP8、用刚刚炒鸡胸的锅直接翻炒花菜,不用加油

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STEP9、花菜炒至变软加入葱段翻炒出香味倒入其他蔬菜配菜此时加入调料:一品香酱油2勺、蚝油1勺、勺、盐1勺

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STEP10、翻炒至蔬菜丁变软后加入鸡蛋和鸡胸肉,翻炒几下出锅

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STEP11、撒上点葱花,开吃

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