STEP1、蒜薹洗净切段，鸡蛋打撒备用。

STEP2、油热倒入鸡蛋，用筷子炒更易成形，炒熟乘出；

STEP3、锅里倒入油加热倒入蒜薹翻炒加盐断生后倒入炒好的鸡蛋，最后撒上鸡精。