STEP1、紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分

STEP2、炒锅烧热后，倒入适量油烧热放入干辣椒，煸香后放入紫甘蓝大火翻炒

STEP3、调入适量生抽；调入适量盐；调入适量鸡精

STEP4、出锅。