STEP1、花菜一个，酱肉一小块。

STEP2、酱肉洗净，切小指大小的条状。

STEP3、锅里不用放油（否则油太重），直接下酱肉条，火不宜大，翻炒香，至炒出油来。

STEP4、将花菜倒入，翻炒，加适量盐。然后加少量清水（半饭碗）焖煮几分钟。

STEP5、花菜煮熟了，就可以起锅装盘了。（根据个人喜欢，想吃耙点儿，就稍微多加点水煮。）