STEP1、新采摘的香椿，时令菜，吃一回少一回了

STEP2、再准备几个鸡蛋和香葱

STEP3、给香椿洗个桑拿，去除一下有害物质，时间不要长，不超过1分钟就好

STEP4、汆烫后的香椿，变了颜色。放在这里，有刀具，不用我说就知道要干嘛吧！？

STEP5、把切碎的香葱放入香椿内，磕几个鸡蛋放入其中

STEP6、加盐合味，搅拌均匀

STEP7、油烧热，倒入拌好的鸡蛋香椿，稍微多放一点油

STEP8、定型，翻面，焦黄后基本就熟了。不过，这次甩锅失败没有成型

STEP9、香