STEP1、空心菜洗净，切断。

STEP2、锅中倒油，放入蒜头爆香，放入空心菜梗翻炒一会儿

STEP3、再放入空心菜叶翻炒，加入一点点开水和辣椒粒炒均匀

STEP4、倒入鱼露、味精、盐巴炒匀出锅。