热菜家常菜
蒜苔炒肉丝
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配料表：
- 蒜台 （适量）
- 肉丝 （200克）
- 淀粉 （适量）
- 生抽 （5克）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 豆瓣酱 （适量）
详细做法：
STEP1、把肉洗净，切成丝，大小均匀
STEP2、蒜台切成3cm左右的段
STEP3、准备个小碗，加入肉，料酒半勺，淀粉适量，盐2克，生抽5克，放置十分钟
STEP4、起锅热油，加入腌制好的肉丝翻炒至金黄色，放入豆瓣酱上色翻炒
STEP5、倒入蒜台，一起翻炒大约2分钟左右，加入盐，鸡精，糖翻炒均匀起锅装盘
STEP6、一道美味又可口的蒜台肉丝就完成了！
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