配料表：
详细做法：
STEP1、1、豌豆苗洗净，在沸水中煮两分钟，煮熟即可。捞出沥干。
STEP2、2、切半根火腿肠做点缀，此步骤可省略。
STEP3、3、起锅烧油，八成热后倒入豌豆苗和火腿肠翻炒。炒至八成熟时加盐调味。
STEP4、4、装盘。盘中另一道菜详见《明天带饭！皮蛋豌豆苗拌豆腐。
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