STEP1、我买的是这种切好的海香菇，半斤一盒，很方便。

STEP2、海香菇洗净，太长的可以切短一点。蒜苔洗净切段。

STEP3、姜切片，葱切段，留用葱白段。家里剩了点黄椒，我给切丝了。

STEP4、热锅倒入适量油，下入姜片、葱白爆香。

STEP5、下入蒜苔、黄椒丝翻炒。

STEP6、下入海香菇翻炒。

STEP7、加入适量酱油、蚝油，快速翻炒。

STEP8、稍微炒会就可以出锅了，炒太久海香菇会老。