STEP1、把芥菜洗干净切碎，青椒切小块，鸡蛋打散并加少许盐，蒜瓣切片。

STEP2、热锅下油，加蒜片爆香

STEP3、放入芥菜和青椒翻炒，带芥菜颜色略变时加入剩饭翻炒，并加适量盐

STEP4、炒一会后把蛋液倒入锅中一起翻炒，再炒一会就可以起锅了