STEP1、材料：可食用的新鲜薄荷叶，鸡蛋。（薄荷不要太多，我只加了材料图

STEP2、中的一半。）

STEP3、薄荷叶洗净沥干切碎末

STEP4、鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀

STEP5、打好的蛋液加少许水。（这样炒出来的蛋会更嫩）

STEP6、油锅烧热，倒入蛋液

STEP7、迅速翻炒至凝固即可