配料表：
详细做法：
STEP1、牛肉切块，用冷水下锅焯去血水，待牛肉变色，可盛出
STEP2、准备配料，葱段，姜片，柿子，花椒大料
STEP3、柿子切块，热锅爆葱花大料，然后下切好
STEP4、把焯好
STEP5、出锅
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