配料表:
详细做法:
STEP1、半生熟的冬笋(后面详述)切片
STEP2、半生熟的榛蘑 斜刀片成片儿
STEP3、秋葵:去掉根部,整根儿过开水烫一下
STEP4、葱姜爆香,下榛蘑、冬笋,炒,先分别放一半量的盐、鸡精、白胡椒粉,略翻炒后,加水,熬(一声)会儿,为的是让蘑菇和笋吸进味道,感觉这样蘑菇的味道也可以被激发粗来~
STEP5、趁这个时间,把秋葵切段儿,因为人家会流粘液,我一般切完就放菜板上,入锅的时候用刀一刮...嗯 什么都不浪费
STEP6、秋葵不用炒太长时间,如果后,加些盐,差不多的时候,再撒点儿白胡椒粉,出锅
STEP7、吃