STEP1、小公鸡剁成小块洗净 锅中加水放入鸡块抄水

STEP2、去除血沫

STEP3、榛蘑提前一小时泡发 去掉根部 泥沙洗净

STEP4、鸡块 榛蘑洗净 葱 姜切好备用

STEP5、锅中加入花生油烧热放入葱 姜爆香

STEP6、加入生抽 老抽 蚝油 白糖 料酒炒出香味

STEP7、放入鸡块

STEP8、翻炒均匀

STEP9、倒入开水没过鸡块

STEP10、放入榛蘑大火烧开转小火炖煮软烂入味

STEP11、出锅撒上葱花即可