STEP1、鱼豆腐切成如图所示，青椒切丝，蟹味菇洗净备好。热锅热油，把鱼豆腐和蟹味菇放进去翻炒，加适量水，过两分钟，加青椒丝，再炒两分钟，加盐，翻炒，出锅。