STEP1、食材：米饭和蟹味菇。

STEP2、用厨房剪刀剪去蟹味菇带泥的头，然后用清水浸泡10分钟，择洗干净，沥干。

STEP3、热油锅，放入适量的咖喱粉，爆香。

STEP4、放入米饭，炒匀，让咖喱均匀裹住每一粒米饭。

STEP5、放入蟹味菇，炒匀。

STEP6、盖锅盖，焖煮至蟹味菇断生。

STEP7、揭盖，倒入适量的鱼露调味，即可关火。