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热菜家常菜

杏鲍菇炒腊肠

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 腊肠 (1根)
  • 杏鲍菇 (1个)
  • 蚕豆 (100克)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 榨菜 (少许)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 葱 (少许)
  • 姜 (少许)
  • 蒜 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • 料酒 (少许)

详细做法:

STEP1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋葱、榨菜切碎,葱姜蒜切末,干红椒切小断备用

STEP2、锅内热油,五成热时,下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄,蚕豆软烂盛起备用

STEP3、锅内热油,五成热,依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后,加入腊肠,烹入料酒

STEP4、下入杏鲍菇、蚕豆,加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅


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