炸蘑菇

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07蘑菇炸蘑菇

炸出的杏鲍菇要分摊开来，最好放入大盘中散开，如果放入碗或小盆里堆积，很容易使杏鲍菇失去焦脆的口感，影响食用

配料表：

详细做法：

STEP1、杏鲍菇切片

炸蘑菇

STEP2、烧开水将杏鲍菇煮约一分钟，捞出备用

炸蘑菇

STEP3、将面粉、淀粉、盐少许、鸡蛋与水打成糊，不要太稀，以杏鲍菇可以挂住为佳

炸蘑菇

STEP4、将杏鲍菇沥水后倒入面糊中，充分裹匀备用

炸蘑菇

STEP5、烧油，待油烧开后调小火，分批分片的将杏鲍菇入油炸

炸蘑菇

STEP6、待到外表变色，且变脆后，沥油捞出，摆盘

炸蘑菇

STEP7、最后依据家人口好，撒入例如椒盐适量，即可完成上桌享用

炸蘑菇