热菜家常菜
印尼炒饭
配料表：
- 白米饭 （250g）
- 鸡蛋 （2个）
- 虾仁 （100g）
- 混合蔬菜丁 （100g）
- 洋葱 （1个）
- 蒜茸辣椒酱 （1tbsp=20ml）
- 番茄酱 （1tbsp=20ml）
- 食用油 （1tbsp=20ml）
- 盐 （根据个人口味适量）
- 白胡椒粉 （根据个人口味适量）
- Tabasco辣椒酱 （4-5滴）
详细做法：
STEP1、所有材料洋葱切碎
STEP2、把一个鸡蛋打碎,根据个人口味加入胡椒粉和盐,与白米饭均匀搅拌这里胡椒粉和盐不要放多
STEP3、烧一锅开水,把虾仁和蔬菜丁汆烫一下,下水后过三分钟捞出
STEP4、炉灶中火,锅中倒入食用油加热,然后倒入洋葱碎煸炒2分钟左右,把火力开到最大
STEP5、倒入混合蛋液的米饭,快速翻炒三分钟左右,翻炒得时候要把米饭打散,不要有结成块的影响口感
STEP6、再加入蔬菜丁和虾仁,翻炒几下让他们和米饭均匀混合,再加入番茄酱,蒜茸辣椒酱,倒几滴Tabasco辣椒酱,翻炒半分钟左右出锅
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