STEP1、准备嫩豆腐一块切片备用，喜欢老豆腐的就用老豆腐做，看自己口味。

STEP2、准备新鲜的初生鸡蛋3个备用。

STEP3、准备好的鸡蛋打入碗中，然后加少许盐打成蛋液备，喜欢鸡精或者胡椒粉的可以加在一起打。

STEP4、起锅放油，下豆腐煎至两面金黄色。

STEP5、将准备好的鸡蛋倒入锅中煎至熟透，全程小火慢慢煎，不能着急。

STEP6、将煎好的鸡蛋豆腐弄小块就好，也可以不弄小，看个人喜爱，一道老少皆宜的豆腐煎鸡蛋就做好了。