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热菜家常菜

大蒜炒猪耳朵

大蒜不能炒适量长,老了就不好吃了!

配料表:

  • 蒜苗 (半斤)
  • 猪耳朵 (1个)
  • 小葱 (2根)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

详细做法:

STEP1、把买回来的生猪耳朵洗净,然后切成片,用冷水煮熟,如下图

大蒜炒猪耳朵

STEP2、煮熟了之后用清水洗干净,放在一边

大蒜炒猪耳朵

STEP3、把蒜苗洗净切成段,放在一边待用

大蒜炒猪耳朵

STEP4、锅里倒适量油,烧热,把葱放进去炸一下,把切好的猪耳朵放进油锅炒1分钟,加入生抽,香醋,蚝油继续炒(喜欢吃辣的朋友可以放红辣椒,3分钟,稍微放点水,把大蒜放进去一起炒3分钟,加点盐和鸡精就可以出锅了!有问题请留言,谢谢!

大蒜炒猪耳朵


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