STEP1、所有的原料在一个大盆里面混合，用手抓匀，备用。最开始会有点干，一会儿就好了。小贴士：如果家里有泡打粉，加1-2g，效果更好。没有也不影响。

STEP2、烧半锅油，油温6成热的时候，逐条放入裹好的杏鲍菇。

STEP3、炸至金黄色捞出，就可以吃了。