STEP1、菜苔梗用刀切片以便入味。

STEP2、两至三勺油烧热至六成，加入姜蒜末炒香，加入红菜苔，快速翻炒八下，快速放入少量盐，剁辣椒，鸡精，醋，翻炒二下，起锅。